Schwenkgrill
Schwenkgrill – Mike Frajese / pixelio.de
Der sehr weit verbreitete und immer gern gekaufte Schwenkgrill ist zwar etwas größer als der „normale“ Grill, hat aber ganz klare Vorteile. Durch sein großes Grillrost bietet er genügend Platz um auch mal eine etwas größere Partygesellschaft mit Grillgut zu versorgen.
Die Einstellbare Höhe des Grillrosts sorgt für stets optimalem Abstand zwischen Fleisch und Feuer. Auch dieses bringt so seine Vorteile mit sich: Haben Sie vorerst alle Gäste mit Fleisch versorgt, müssen Sie das verbleibende Fleisch nicht vom Grill nehmen. Ziehen Sie einfach das Grillrost in die oberste Position und schon ist das Fleisch vor dem verbrennen geschützt. Die weiterhin bestehende Hitze sorgt dafür, dass das Fleisch heiß bleibt und auf langsamster Stufe weiter grillt.
Ein Schwenkgrill in jedem dritten Haushalt
Der Schwenkgrill ist vermutlich das bekannteste Utensil für Deutschlands Hobbygärtner und Grillmeister. Neben dem kalten Bier befindet sich im Keller oder in der Garage eines jeden dritten deutschen Haushaltes auch ein Schwenkgrill. Pünktlich mit den ersten Sonnenstrahlen des Jahres wird dieser dann aus der Garage geholt, gesäubert und poliert und wird somit zu einem sehr wichtigen Bestandteil des Haushaltes.
Der Aufbau eines Schwenkgrills
Schwenkgrill im Garten – amazon.de
Der typische Standard Schwenkgrill besteht aus einem dreibeinigen Rohrgestell, welches nach oben hin spitz zusammen läuft (ähnlich wie ein Indianerzelt). An der obersten Stelle ist in der Regel ein Platzhalter mit einem Loch in der Mitte verbaut, durch welches anschließend die Kette gezogen wird. Die Kette besteht aus Edelstahl. Am einen Ende ist die Grillplatte (Grillrost) befestigt, das andere Ende läuft entlang eines der Beine, wo sie mit Hilfe eins Hakens eingerastet wird. Dieses ermöglicht die stufenfreie Einstellung der Höhe des Grillrosts.
Das Rohrgestell des Schwenkgrills hat in der Regel eine Höhe von 1,60 – 2 Meter und der Durchmesser des Grillrosts beträgt je nach Modell 0,30 – 1,50 Meter.
Einige Grillrosts haben zusätzlich noch eine Metallschale in Größe des Grillrosts, welche unter dem Rohrgestell platziert wird und als Behältnis für das Brennmaterial dient. Als Brennmaterial kann entweder Holzkohle oder Buchenholz verwendet werden, wobei letzteres von den Profis bevorzugt wird.
Und so funktioniert des Schwenkgrill
Ein Schwenkgrill – amazon.de
Das Grillgut wird auf dem Grillrost verteilt und anschließend rotierend über dem Feuer hin und her geschwenkt. Daher kommt auch der Name des Schwenkgrills. Als Grillgut eignet sich wirklich jede Art von Fleisch sowie viele Gemüsearten.
Der Schwenkgrill – ein Multifunktionsgrill?
Ja, der Schwenkgrill ist definitiv ein Multifunktionsgerät. Da man anstatt des Grillrosts auch ganz einfach einen großen Topf an die Kette hängen kann, lässt sich der Schwenkgrill innerhalb von wenigen Sekunden und ein paar einfachen Handgriffen in eine Suppenküche verwandeln. Man sieht also, auch mit dem Schwenkgrill sind den Fantasien keine Grenzen gesetzt.